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輔大研究所?陳瑞鈿營養師◎推薦審定
西洋流行音樂天后瑪丹娜，青春不敗的祕密
看瑪丹娜如何用「鮭魚回春」，看起來比實際年齡還要年輕12歲！
全美知名抗老化保養權威尼可拉斯?裴禮康醫師力作
史密斯飛船主唱史蒂芬?泰勒、美國好萊塢影星伊娃?曼德絲、烏瑪?瑟曼等名人強力推薦
Forever Young永保青春：新陳代謝飲食法，青春之泉就在你的餐飲中！
教你啟動基因營養學，運用飲食策略，改變你的基因，把發炎、糖化和氧化三大讓人老化的因子降到最小，可以阻隔細胞發炎，延長細胞生命、延緩老化、維持健康，同時讓你減少皺紋、更加青春美麗。
透過積極且正面的飲食改變，選擇真正對你的身體有益的食物，不須要靠美容手術或昂貴的保養品，也能讓你容光煥發、青春永駐，並且能幫助你的精神更好、變得更積極、體脂肪減少、皮膚增生光彩、每天都似乎有無窮的活力。以前過多的體脂肪、難看的皺紋、鬆弛的肌膚和昏沉疲累的狀態全都不見了！
本書除了提供讀者正確的抗老化抗炎的相關實用知識外，還配合29種超人氣瑜伽的新世代局部療法，以及「永保青春廚房」，包括海鮮類、魚肉類、湯類、沙拉、小菜等，共44道食譜。特別的是，這些佳餚除了美味好吃，做法簡單之外，更能活化你的細胞，啟動青春抗老基因。
★永保青春的小秘訣
?多攝取含有兒茶素的食物，如綠茶、藍莓、可可等。
?一定要吃冷水魚類，如鮭魚、沙丁魚等。
?多選擇十字花科蔬菜，如花椰菜、綠花菜
?每天補充人體缺乏Omega-3，選擇含量豐富的奇異籽、亞麻仁籽。
?有機初榨橄欖油及椰子油，是最優質的油脂。
?維持年輕美麗、健康甚至可以讓你延壽的七大蕈類。
?透過簡單的瑜伽，保持身心的平衡，還能促進健康。
本書特色
★裴禮康博士「新陳代謝飲食法」，可以抵制發炎基因、延長細胞生命、延緩老化、減少皺紋、恢復人體青春活力。
★收錄各種一定要攝取的抗老化超級食物，詳細說明營養功效，包括富含兒茶素、Omega-3、維生素D等各種營養素，如藍莓、十字花科蔬菜、冷水魚、奇異籽、亞麻仁籽等。
★配合29種超人氣瑜伽的新世代局部療法，可以舒緩壓力、增進肌力、骨頭質量、潤滑關節，保持身心平衡，並促進健康。
★特別單元「永保青春廚房」，提供包括海鮮類、魚肉類、湯類、沙拉、小菜等各種類別，共44道美味又充滿抗老能量的食譜。
名人推薦
「我是裴禮康醫師以及其理念的大粉絲，在《永保青春：新陳代謝飲食法》裡面提到「真正的健康是容光煥發的」，你會發現一個關鍵，奇蹟的食物以及營養素能使我們的臉與身體變得更加年輕。真的很謝謝裴禮康博士。」
──伊娃?曼德絲（Eva Mendes），國際知名女演員和慈善家
「裴禮康博士所提出的許多科學事物，都能真正與我產生共鳴。其中之一：我自小在義大利生活，一直知道橄欖油的神奇妙用，而裴禮康博士讓橄欖油和其他提升到一個新水平！」
──史蒂芬?泰勒（Steven Tyler），史密斯飛船主唱
「從他的維生素生產線，生產出一流的護膚品，裴禮康博士不僅幫助我更好看，還改善了我的整體生活質量。」
──烏瑪?瑟曼（Uma Thurman），美國知名女演員
「始終走在人群最前端，裴禮康博士另一個巨大的飛躍，這次講到了營養基因體學的科學。在《永保青春：新陳代謝飲食法》書中，他教導讀者如何透過多樣化的營養素，改變他們的基因表達。關閉炎症物質，可以預防疾病和擁有美麗的肌膚。我非常推薦這本書」
──哈里?G?普羅伊斯醫師（Harry G. Preuss），美國喬治城大學醫學教授
「創業的科學家、發明家和皮膚科醫生，尼可拉斯?裴禮康博士的最新研究領域是營養基因學。這個迷人的新科學顯示，我們可以改變自己的基因藍圖，讓臉部與身體回復青春活力。《永保青春：新陳代謝飲食法》讓我們可以克服遺傳，並重塑自己，從裡到外讓自己變得更好。」
──伊萊恩?法利（Elaine D’Farley），美容總監，SELF雜誌
◎美國亞馬遜讀者★★★★★推薦
「當所有人都被面霜、整容手術、激素、肉毒桿菌混亂的同時，裴禮康博士申明美麗的皮膚和健康的身體應該是由內而外開始。如果你是40歲以上，一定要閱讀《永保青春：新陳代謝飲食法》，遠遠超過一罐在百貨公司買的抗皺霜！」
──Mary，美國華盛頓州讀者
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0138062
永保青春：新陳代謝飲食法
◎美國亞馬遜讀者★★★★★推薦
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「這本書是健康與美麗的極好信息來源，談到營養、飲食。我肯定的可以告訴你，它很快就會在西班牙流傳開來！讓我的家人開始閱讀與體驗巨大變化：健康和活力！」
──Gloria，美國讀者
「我買這本書是為了我的女兒，我推薦這本書給所有面臨老化的人。我們享受閱讀裴禮康博士的書後，對健康產生的益處。」
──Mari，美國加州讀者
「這本書是裴禮康博士出色的著作。我還沒有完全閱讀完，他所建議的方式，我覺得非常奇妙。當我讀完這本書，並隨身履行他的建議，我相信我會感到變化。」
──kazza，美國讀者
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圖文引用morningstar
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HARPER`S BAZAAR 10月號2010附明信片 每日好書推薦
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1867年「HARPER'S BAZAAR」在美國紐約創刊以來，已擁有140年的光榮歷史，而在眾人期待下於2000年8月發行日文版。隨著豐富、生動、藝術感的色彩視覺傳達，每期介紹在世界各國活躍的焦點人物。而且從獨特的觀點介紹電影、書籍、藝術的相關情報。為探索自我生活品味的日本女性們，傳達以紐約為匯集中心的世界最新情報。
世界で17カ国版発行のグローバル・ファッションマガジン
1867年にアメリカNYで創刊以来、140年の歴史を誇る『ハーパース・バザー』の提携誌として2000年8月に待望の日本創刊。ダイナミックでアート色豊かなヴィジュアルとともに、世界各国で活躍する注目の人物を毎号紹介しています。また独自の視点から紹介する映画、本、アートの記事は読み応えも充分。自分自身のスタイルを探求しつづける日本の女性たちに、NYに集まる世界の最新情報をお届けします。
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史密斯飛船主唱史蒂芬?泰勒、美國好萊塢影星伊娃?曼德絲、烏瑪?瑟曼等名人強力推薦
Forever Young永保青春：新陳代謝飲食法，青春之泉就在你的餐飲中！
教你啟動基因營養學，運用飲食策略，改變你的基因，把發炎、糖化和氧化三大讓人老化的因子降到最小，可以阻隔細胞發炎，延長細胞生命、延緩老化、維持健康，同時讓你減少皺紋、更加青春美麗。
透過積極且正面的飲食改變，選擇真正對你的身體有益的食物，不須要靠美容手術或昂貴的保養品，也能讓你容光煥發、青春永駐，並且能幫助你的精神更好、變得更積極、體脂肪減少、皮膚增生光彩、每天都似乎有無窮的活力。以前過多的體脂肪、難看的皺紋、鬆弛的肌膚和昏沉疲累的狀態全都不見了！
本書除了提供讀者正確的抗老化抗炎的相關實用知識外，還配合29種超人氣瑜伽的新世代局部療法，以及「永保青春廚房」，包括海鮮類、魚肉類、湯類、沙拉、小菜等，共44道食譜。特別的是，這些佳餚除了美味好吃，做法簡單之外，更能活化你的細胞，啟動青春抗老基因。
★永保青春的小秘訣
?多攝取含有兒茶素的食物，如綠茶、藍莓、可可等。
?一定要吃冷水魚類，如鮭魚、沙丁魚等。
?多選擇十字花科蔬菜，如花椰菜、綠花菜
?每天補充人體缺乏Omega-3，選擇含量豐富的奇異籽、亞麻仁籽。
?有機初榨橄欖油及椰子油，是最優質的油脂。
?維持年輕美麗、健康甚至可以讓你延壽的七大蕈類。
?透過簡單的瑜伽，保持身心的平衡，還能促進健康。
本書特色
★裴禮康博士「新陳代謝飲食法」，可以抵制發炎基因、延長細胞生命、延緩老化、減少皺紋、恢復人體青春活力。
★收錄各種一定要攝取的抗老化超級食物，詳細說明營養功效，包括富含兒茶素、Omega-3、維生素D等各種營養素，如藍莓、十字花科蔬菜、冷水魚、奇異籽、亞麻仁籽等。
★配合29種超人氣瑜伽的新世代局部療法，可以舒緩壓力、增進肌力、骨頭質量、潤滑關節，保持身心平衡，並促進健康。
★特別單元「永保青春廚房」，提供包括海鮮類、魚肉類、湯類、沙拉、小菜等各種類別，共44道美味又充滿抗老能量的食譜。
名人推薦
「我是裴禮康醫師以及其理念的大粉絲，在《永保青春：新陳代謝飲食法》裡面提到「真正的健康是容光煥發的」，你會發現一個關鍵，奇蹟的食物以及營養素能使我們的臉與身體變得更加年輕。真的很謝謝裴禮康博士。」
──伊娃?曼德絲（Eva Mendes），國際知名女演員和慈善家
「裴禮康博士所提出的許多科學事物，都能真正與我產生共鳴。其中之一：我自小在義大利生活，一直知道橄欖油的神奇妙用，而裴禮康博士讓橄欖油和其他提升到一個新水平！」
──史蒂芬?泰勒（Steven Tyler），史密斯飛船主唱
「從他的維生素生產線，生產出一流的護膚品，裴禮康博士不僅幫助我更好看，還改善了我的整體生活質量。」
──烏瑪?瑟曼（Uma Thurman），美國知名女演員
「始終走在人群最前端，裴禮康博士另一個巨大的飛躍，這次講到了營養基因體學的科學。在《永保青春：新陳代謝飲食法》書中，他教導讀者如何透過多樣化的營養素，改變他們的基因表達。關閉炎症物質，可以預防疾病和擁有美麗的肌膚。我非常推薦這本書」
──哈里?G?普羅伊斯醫師（Harry G. Preuss），美國喬治城大學醫學教授
「創業的科學家、發明家和皮膚科醫生，尼可拉斯?裴禮康博士的最新研究領域是營養基因學。這個迷人的新科學顯示，我們可以改變自己的基因藍圖，讓臉部與身體回復青春活力。《永保青春：新陳代謝飲食法》讓我們可以克服遺傳，並重塑自己，從裡到外讓自己變得更好。」
──伊萊恩?法利（Elaine D’Farley），美容總監，SELF雜誌
◎美國亞馬遜讀者★★★★★推薦
「當所有人都被面霜、整容手術、激素、肉毒桿菌混亂的同時，裴禮康博士申明美麗的皮膚和健康的身體應該是由內而外開始。如果你是40歲以上，一定要閱讀《永保青春：新陳代謝飲食法》，遠遠超過一罐在百貨公司買的抗皺霜！」
──Mary，美國華盛頓州讀者
【精采內容搶先看】
圖文引用morningstar
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HARPER`S BAZAAR 10月號2010附明信片 每日好書推薦
HARPER`S BAZAAR 10月號2010附明信片
- 封面人物
ヴァレンティナ・ゼリャヴァ
［特集情報］
１０周年記念号 ＮＹザ・ベストテン 綴込ポストカード 綴込ポスター 綴込３Ｄファッションページあり
★特別付録
ＢＡＺＺＡＲの超貴重アーカイブ・ポストカード
◆本当に知りたい情報を厳選
ニューヨーク ＴＨＥ☆ベスト１０
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・おしゃれニューヨーカーが厳選。珠玉の”１０”のエトセトラ
・ニューヨーク最新シティマップ
◆粉なしベースメイクの年齢詐称肌
◆緑茶の里で浸る愉悦の休日
☆Ｂｏｏｋ ｉｎ Ｂｏｏｋ
毎日をセレブレートする１００のアイデア
發行世界17個國家的全球性流行雜誌
1867年「HARPER'S BAZAAR」在美國紐約創刊以來，已擁有140年的光榮歷史，而在眾人期待下於2000年8月發行日文版。隨著豐富、生動、藝術感的色彩視覺傳達，每期介紹在世界各國活躍的焦點人物。而且從獨特的觀點介紹電影、書籍、藝術的相關情報。為探索自我生活品味的日本女性們，傳達以紐約為匯集中心的世界最新情報。
世界で17カ国版発行のグローバル・ファッションマガジン
1867年にアメリカNYで創刊以来、140年の歴史を誇る『ハーパース・バザー』の提携誌として2000年8月に待望の日本創刊。ダイナミックでアート色豊かなヴィジュアルとともに、世界各国で活躍する注目の人物を毎号紹介しています。また独自の視点から紹介する映画、本、アートの記事は読み応えも充分。自分自身のスタイルを探求しつづける日本の女性たちに、NYに集まる世界の最新情報をお届けします。
- 刊別：月刊
- 級別：普遍級
- 出版社：itibe Japan
- 出刊日：2010/8/28
- ISBN：4910074811005
- 出版地：日本
- 語言：日文
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