王香萱的部落格

《種子的勝利：穀類、堅果、果仁、豆類、核籽如何征服植物王國，形塑人類歷史》The Triumph of Seeds:How Grains- Nuts- Kernels- Pulses- and Pips Conquered the Plant Kingdom and Sha






從浣熊小屋到亞瑪遜的咖啡農場，

從後院花圃到印度喀拉拉邦的香料之路，

本書將帶給你一場知識、冒險以及驚奇的饗宴。



我們居住在充滿種子的世界。從早晨的土司到身上的棉製衣物，它們實際上可說是生命的原料與支柱，支撐起全球的飲食、經濟與文明。你可曾想過：光是為了尋找肉豆蔻與胡椒就促成了大航海時代，泡在咖啡館裡也能點燃啟蒙革命，棉花籽也為工業革命揭開序幕。而從羅馬帝國的衰退到阿拉伯之春，不同國家的命運也總是取決於一種中東植物--小麥--的種子。



種子在自然與文化上，都扮演了重要的角色--它象徵著美的化身，演化的奧祕，以及純然的驚奇。您是否曾因為一陣輕風或一口氣息將蒲公英上毛茸茸的種子艦隊送往天際，而感到著迷？儘管種子如此重要，人們卻總是將它視為理所當然，忽略了它們不凡的自然史與人類歷史。多歸了漢森這本令人震撼的新作，種子將不再受到忽視。



不論你是否是綠手指，都會著迷於書中所描述關於種子的各種迷人面向。



各界好評



在這本引人入勝的書中，索爾告訴我們種子的故事，它們的生態、演化與歷史，以及我們每個人何以每天都依賴、仰仗著種子，或者為它歡喜為它憂。這本書將改變你對咖啡、巧克力，或甚至只是頑強生長在人行道裂縫中的雜草（同樣也來自種子）的看法。因為種子隨處可見，你在讀過這本書後，就永遠不會忘記這個事實。──羅伯．唐恩／《我們的身體，想念野蠻的自然》作者



有誰會知道種子竟是如此駭人與危險？漢森敘事生動，字字珠璣，充滿機敏。《種子的勝利》不僅是一部令人著迷的自然史作品，也是一段充滿了科學家、歷史學者、罪犯以及探險家等令人難以抗拒且極具娛樂性的旅程。跟隨漢森的腳步踏上環球旅程，是最佳的臥遊方式，因為當中充滿了驚奇、詩意與發現。──愛米．史都華／《紐約時報》暢銷書《邪惡植物博覽會》作者



漢森以機智與想像傳遞了植物學的資訊。種子如何以澱粉與油質來滋養自己或許不過是普通乏味之事，但漢森藉由檢視Almond Joy巧克力棒的內容物--可可豆、杏仁、玉米--讓他在解釋種子各式各樣的滋養策略時變得活潑生動。--《Orion》雜誌



漢森以輕鬆迷人的筆調，說明我們從小袋裡倒出的一粒粒小球，事實上都是極度優雅的基因時空膠囊。本書帶你穿透表殼，深入探索我們隨時都能在土地上、餐盤中以及園子裡認出它們蹤影的這些小球，其不凡的內部機制。以後你再看到一粒枊橙籽或葵花種子時，感受將會有所不同。--《新科學人》期刊



令人著迷的一本書......《種子的勝利》之所以不只是普通的植物學科普書，是因為漢森爬梳了植物與人類利用種子的方式之間的共通之處。--《華爾街日報》



本書成功的揉合歷史、個人軼事，以及「適量的」科學，並且以可愛的文字將它們天衣無縫的結合在一塊。儘管人們可能已說過無數次，但我想本書可以用一個詞適當總結：「迷人」。--Nigel Chaffey，Annals of Biology部落格



未免你對漢森的書有著「滿是學術術語」的印象，請注意，他以奇特的事實以及迷人的旁枝末節，讓內容徹底變得輕鬆有趣。--《自然歷史》雜誌

種子與植物及人類歷史關係大揭密，當你再看到它時，感受將有所不同。

繼《羽的奇蹟》後，生物學家索爾?漢森又一部備受好評的自然寫作──《種子的勝利》。

因為兒子諾亞對種子非常著迷，無論看到什麼種子－－草莓皮上的黑點點、 南瓜囊裡挖出來的籽，或他從路邊灌木叢採來嚼食的野玫瑰果子－－都會去注意，並且發表他的意見。事實上，諾亞最早學到建構他的世界秩序的方法之一，就是判定那些東西有種子，那些東西沒有。松果？有種子。蘋果、酪梨和芝麻？全都有種子。浣熊？沒有種子。類似這樣的對話經常在漢森家出現。於是，當漢森在計畫寫一本新書的時候，決定考慮以種子為題材。

種子不僅攸關那些樹木，也攸關負責散布種子的蝙蝠與猴、以種子為食的鸚鵡、囓齒科目動物和野豬，以及獵捕野豬的美洲豹等等。事實上，無論在哪裡，種子都是不可或缺的。它們超越了我們所想像的自然界與人類世界之間的界線，在我們的日常生活中以各種形式頻繁的出現，例如：咖啡、巧克力脆片餅乾、什錦堅果、爆米花、啤酒、吐司、棉製衣物……以至於我們無從體認我們對它們有多麼依賴。述說有關種子的故事，可以提醒我們人類與大自然的根本連結──我們與植物、動物、土壤、季節和演化過程的連結。

穀類、堅果、豆類、核籽等植物種子，是基因的時空膠囊，更在自然史與人類文化史上，扮演了至關重要的角色。書中我們會遇到各種迷的植物與動物，以及許多與種子很有關係的人，包括科學家、農夫、園丁、商人、探險家和廚師等。全書文字優美易讀，種子與生物間的愛恨情仇，讀來趣味盎然。也讓我們明白一件事情：種子是令人驚奇的事物，值得我們研究、讚美、訝異，也值得無數的驚嘆號！（文／編輯部整理）

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  索爾．漢森 Thor Hanson
  
  古根漢研究員，Switzer環境基金會研究員，人類生態系統研究組織（Human Ecosystems Study Group）成員，得獎作家暨生物學家。他的著作《羽的奇蹟》曾獲約翰．巴勒斯（John Burroughs）獎章，入圍山繆爾．強森（Samuel Johnson）獎，亦榮獲2012年AAAS/Subaru SB&F Prize，以及太平洋西北書商公會圖書獎（Pacific Northwest Booksellers Association Award）肯定。首作《無法穿透的森林》（The Impenetrable Forest: Gorilla Years in Uganda）曾獲2008年美國書籍新聞獎（USA Book News Award）。現與妻兒居住於華盛頓州的小島。歡迎造訪作者網站：www.thorhanson.net。
  
  
  
  





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  譯者介紹

  
  
  
  
  蕭寶森
  
  
  
  台大外文系學士，輔大翻譯研究所碩士，曾任報社編譯及大學講師，現為自由譯者，譯作包括《蘇菲的世界》、《亞歷山大三部曲》、《最後一匹人頭馬是怎麼死的》、《你就是自己的療癒師》、《森林祕境》（商周出版）等十餘部，生性好奇，喜歡閱讀、旅遊及所有具美感的事物。
  
  
  
  

種子的勝利：穀類、堅果、果仁、豆類、核籽如何征服植物王國，形塑人類歷史－目錄導覽說明

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  序：注意！
  
  前言：強悍的能量
  
  
  
  第一部 種子的滋養力
  
  Chapter 1：一日之所需
  
  Chapter 2：生命的支柱
  
  Chapter 3：有時，你會想來顆堅果
  
  
  
  第二部 種子的統合力
  
  Chapter 4：卷柏所知道的
  
  Chapter 5：孟德爾的豌豆
  
  
  
  第三部 種子的耐受力
  
  Chapter 6：瑪土撒拉
  
  Chapter 7：存進種子銀行
  
  
  
  第四部 種子的防護力
  
  Chapter 8：又咬，又啄，又啃
  
  Chapter 9：豐富的滋味
  
  Chapter 10：最讓人開心的豆子
  
  Chapter 11：雨傘殺人事件
  
  
  
  第五部 種子的移動力
  
  Chapter 12：令人難以抗拒的果肉
  
  Chapter 13：風與水
  
  
  
  結語 種子的未來
  
  
  
  注釋
  
  附錄A 俗名／學名對照表
  
  附錄B 種子保育
  
  註釋
  
  詞彙表
  
  參考書目
  
  

編／譯者：蕭寶森
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：21*15
頁數：336


出版地：台灣